近藤スワインポークのモモ肉と天然海水塩だけで12ヶ月以上熟成させた赤城のハモン・セラーノが近藤スワインポークの「あかぎ熟成生ハム」です。
近藤スワインポークの後脚を丸ごと一本使い、芳醇な熟成香漂う本格生ハムに仕上げました。
一本一本手作業によって丁寧に仕込まれ、12ヶ月以上もの間熟成庫で静かに熟成させ食べ頃を待ちます。
原材料は天然塩と豚肉のみ。そして、時が仕上げる生ハムです。
冷凍品
【原材料】豚モモ肉 天然海水塩
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近藤スワインポークの後脚を丸ごと一本使い、芳醇な熟成香漂う本格生ハムに仕上げました。
一本一本手作業によって丁寧に仕込まれ、12ヶ月以上もの間熟成庫で静かに熟成させ食べ頃を待ちます。
原材料は天然塩と豚肉のみ。そして、時が仕上げる生ハムです。
冷凍品
【原材料】豚モモ肉 天然海水塩
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