Name: 【白米糀】てづくり米糀1K 塩麹、甘酒、お味噌作りにお米の甘み抜群！
Brand: お米の家倉
SKU: 138255
Price: 2200 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

日常のお料理に糀を使いませんか？

お味噌づくりに最適です！

人気の味噌づくりにご注文たくさんいただいています。

商品について

内容

白米糀1K

重量・
容量

約1kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 275

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

滋賀県

特定
原材料

なし

商品説明

適期を見極め、
お米の美味しさを最大限に引き出せるときに
収穫をした環境こだわり、自然栽培米を
昔ながらの製法で３日３日晩じっくり手間ひまかけて仕上げました。

生糀なので、
糀がもつ本来の酵素の力そのままに、
色んな糀調味料、甘酒、味噌づくり、スイーツづくりをしていただけます！

生糀は発酵が日々進むので、
出来上がった糀を冷蔵保存し、お届けします。
冷蔵庫で約3週間保存。
冷凍庫で約半年間保存。
使う分だけ取り出してご使用ください。

クール便（冷凍発送）

＜栽培のこだわり＞
自然栽培米でつくった糀です。
田植え、水管理、収穫、稲の表情を観察し、全ての仕事を適期にすることが、おいしさの秘訣です。
稲に寄り添うお米づくりを大切にしています。

日常使いする糀も、味噌づくりの糀も、
食べるお米と同じくこだわりたい。食べて美味しいお米を糀に使いました。
糀づくりは約150年だいだい続くもの。
味噌づくりの熟成法を引き継ぐとともに、
ずっと続けられてきた大切な手仕事です。

＜産地の特徴＞
西日本の米どころ、滋賀県。
日本一の琵琶湖の最上流で、冬には１m以上も雪が積もる豪雪地帯でもあります。

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