【新米ご予約】【白米】”農薬も肥料もサヨナラ米” お料理引き立て上手なコシヒカリ4.5kg白米(30合入り) 令和3年産です!

【新米ご予約】【白米】”農薬も肥料もサヨナラ米” お料理引き立て上手なコシヒカリ4.5kg白米(30合入り) 令和3年産です!

〈令和3年産〉新米ご予約スタート!
おかげさまで令和2年産好評完売につき、予約開始致します。
9月21日(火)より発送開始予定です。

適期を見極め、
新米の美味しさを最大限に引き出せるときに
収穫をしています!

みなさまのお手元に届くときには
常温保存いただいても大丈夫な水分に調整し、
ひとつひとつ丁寧に精米、梱包しております。
長年お米と向き合ってきたからこそこだわりたい!
今年だから味わえる地の味を是非味わってください。
食卓に笑顔をお届けできますように。

<味>
甘さと程よい粘り。
どんな食事にも合う、バランス感No.1!


<栽培のこだわり>
栽培期間中、農薬も肥料も使わずに育てたお米です。
(化学肥料はもちろん、有機質肥料も一切使わない、無肥料栽培です。)
先代から続く、土の栄養とお天道様の恵だけで醸されるお米の味を求め、栽培しています。
お米専業農家として15年だからこそ、
同じコシヒカリでもここで作られた味!
地の味を味わっていただける自信があります。

<産地の特徴>
西日本の米どころ、滋賀県。
日本一の琵琶湖の最上流で、冬には1m以上も雪が積もる豪雪地帯でもあります。

<品種>
コシヒカリ

<おいしい炊き方のコツ>
■浸水時間 夏場30分。冬場約1時間。

■水加減
最初は同量を基準に炊いて頂き、硬めがお好みの方は、水を減らして炊いて頂くことをオススメします。
水を1割減らして炊いて頂くと、例えばオムライスのケチャップライス等でもべちゃつかずに美味しく召し上がって頂けます。

■炊き上がり直後にスグほぐす!
・炊き上がった表面をしゃもじで十字に切り、底からふんわり持ち上げるようにほぐしてください。

■炊飯器の1時間以上保温は🆖!
長時間の保温はお米を団子状態にしてしまいます。
保温1時間を超える前に、保存容器(タッパー等)に移し、食べる前にレンジで温めると美味しく召し上がって頂けます。
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