魚沼の定番『つたえおばあちゃんのなす漬け』(4袋)

魚沼の定番『つたえおばあちゃんのなす漬け』(4袋)

畑に植えてからは、化学殺菌剤、化学殺虫剤を使いません。化学農薬は8割以上削減です。

<味>
「うちの塩加減と同じ」と地元の人も認める家庭の味です。

<栽培のこだわり>
堆肥をしっかり効かせると、作物はおいしくなるというのが私だけこだわりです。

<産地の特徴>
ご存じの通り魚沼は米どころです。なす畑も、田んぼの転用です。なすに水が使えるので便利です。

<品種など>
泉州水なすを、70gを目安に収穫します。ヘタを取り、塩でしまるので漬け上がりは55gくらいになります。
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