村人たちが作る"菊みだれ"　100g：新潟県産のつけもの｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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＼ここがイチオシ／

若栃に自生する山菜を使用
おにぎりやお茶漬けの具にもおすすめ！
着色料・保存料不使用

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販売期間：通年

購入方法

商品について

内容

山菜のお惣菜

重量・
容量

約100g

発送

佐川急便
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クール便（冷蔵）	+ ¥ 300

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種別

ごはんのお供

ごはんのお供

その他ごはんのお供

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産地

新潟県

商品説明

【商品紹介】
新潟の豪雪地帯にある山間集落『若栃』の農家が作る野菜と、雪解けの季節に一斉に芽吹く山菜を収穫し、醤油ベースの特製みそだれに漬け込みご飯に馴染むよう細かく刻んでパッケージしました。特製みそだれの濃厚な旨味、ほのかな甘みを感じることができます。また、野菜の歯ごたえ、しその実のプチっとした食感、菊の花弁の鮮やかさが味や食感だけでなく、見た目の鮮やかさも楽しめる一品です。保存料、着色料不使用です。

【過疎化で廃校となった給食室を利用】
Mt.ファーム若栃ではお米だけでなく、地元で収穫した山菜の漬物の生産加工・販売もしています。材料は集落内で採れたものを使用しており、採集から製造、パック詰めなど全て地元民が手作業。また少子高齢化により廃校となってしまった旧若栃小学校を再利用し、昔の給食室で生産加工をしています。

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Mt.ファームわかとち

Mt.ファームわかとち

新潟県小千谷市

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生産者のこだわり

1 Mt.ファームわかとちとは
2 農園のある場所
3 地域保全のために尽力
4 これからの想い

最近のメディア実績

令和6年10月23日　新潟日報掲載　「交流縁と絆深め」令和6年3月　JAバンク新潟県信連『Sole! にいがた』vol.55 掲載令和6年1月28日　地域再生大賞事業「関東甲信越ブロック賞」受賞　　　　　　　　　　新潟日報掲載令和5年5月28日　東京新聞＆中日新聞　「わかとちのお漬物」掲載令和4年度　豊かなむらづくり全国表彰事業「農林水産大臣賞」受賞

村人たちが作る"菊みだれ"　100g

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131189
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村人たちが作る"菊みだれ"　100g
500
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若栃に自生する山菜を使用,おにぎりやお茶漬けの具にもおすすめ！,着色料・保存料不使用
自然栽培,野菜,加工品,ごはんのお供,つけもの,品種おまかせ
加工品 > ごはんのお供 > つけもの, 加工品 > ごはんのお供 > その他ごはんのお供, 野菜 > 山菜 > 品種おまかせ
自然栽培
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Mt.ファームわかとち
約100g
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