【山形県産 美味しい天然山菜「 いたどり水煮」130g】3袋セット 薬用効果もあるとされる古より食されている山菜です。
【山形県産 美味しい天然山菜「 いたどり水煮」130g】3袋セット 薬用効果もあるとされる古より食されている山菜です。
【山形県産 美味しい天然山菜「 いたどり水煮」130g】3袋セット 薬用効果もあるとされる古より食されている山菜です。
【山形県産 美味しい天然山菜「 いたどり水煮」130g】3袋セット 薬用効果もあるとされる古より食されている山菜です。

【山形県産 美味しい天然山菜「 いたどり水煮」130g】3袋セット 薬用効果もあるとされる古より食されている山菜です。

<いたどり>
いたどりは古くから民間療法の傷薬として使われていました。
すり潰して患部に付け、痛みが取れる事から「痛み取り」→「イタドリ」として転じたとされています。
春になると野山に群生する多年草で、全国各地で山菜として食されています。
この食材も各地方で多様なレシピがあるようですが、主に炒め物として美味しく調理されているようです。
また多くの効能もあることから漢方薬やサプリメントとしても利用されています。
レシピの一例として
・いたどりのピリ辛炒め
・いたどりと油揚げの炒め物
・いたどりと根菜(人参・ごぼう)のきんぴら
などが挙げられます。

<食品表示>
いたどり・クエン酸・ビタミンC・乳酸カルシウム
エネルギー11kcal タンパク質0.7g 脂質0.1g 炭水化物1.8g
食塩相当量0.3g (100g当たり 推定値)

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<賞味期限>
本品に記載( 製造後300日以内)
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