＜味＞
☆ 江戸時代より伝承された漬物工房の特殊製法で、化学調味料・無添加で調理しました。

☆ハーブ風味〜まろやかな酸味に仕上げるためリンゴ酸を使用し、バジル、オレガノ、タイムなど約十種類のハーブを調合し、オリーブ油で仕上げました。
残ったピクルス酢は、チキンソテーの味付けにどうぞ！

☆ザーサイ風味〜青パパイヤの食感を生かして、唐辛子、ごま油の風味を加えた中華味です。ビールはもちろん、ご飯のお供にどうぞ！国内で流通しているザーサイのほぼ100%が中国産と言われていますが、オール国産商品です。
豚肉との相性ピッタリ！一緒に炒めて、調味料いらずです。

＜栽培のこだわり＞
除草剤・殺虫剤を使用せずに関東の地で、東南アジアや沖縄の栽培方法と異なる方法で、丁寧に育てました。
(農薬節約率100%で、土壌検査の不足分のみ肥料を局所散布して栽培しております。）

パパイヤはその高い栄養成分を利用して完熟するため、フルーツのパパイヤになる前の青パパイヤの方が栄養価が高いとされています。

＜配送＞
郵便局の「クイックポスト」で、お送りいたします。
時間の指定はできませんが、ご希望日に間に合うように心がけてお送りします。ポストに投函されるため、受領印は不要です。

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