味
濃厚な味もうまみもぎゅっとつまったしいたけです。しいたけ嫌いも思わず「おいしい！」と言ってしまうほどのおいしさです。
栽培・生産のこだわり
本州一寒い薮川地域の大自然で原木しいたけを育てています。産地の特徴
11月末に大雪が降りました。少し雪解けがすすんだため収穫しました。この季節にとれるしいたけは、めったにありません。
保存方法など
新聞紙につつんで冷蔵庫に保管、または軸を切って冷凍庫保管もOKです。天日干しにするとさらに栄養素がアップします。
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