味
肉にも負けない食感と濃厚な味わいです。オリーブオイルと岩塩の鉄板焼きがお勧めです。栽培・生産のこだわり
原木伐採から生産している自然栽培産地の特徴
九州大分県豊後大野市朝地町の標高約600m・夏は涼しく冬は極寒の山中です。品種の特徴
椎茸品種も多種ある中で流通少ない貴重品種の『とよくに』です。原木の力強さでこれが椎茸?って思って頂ける椎茸です。
保存方法など
冷蔵庫一週間冷凍庫3ヶ月間
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