予約販売☆【新生姜 1kg】　微生物によるミネラル豊富な香りある生姜、食べればわかる。　【１5年間以上害虫駆除や除草のための薬品を全く使わず、主に堆肥、灰、米ぬか、草木灰で栽培、】

＜味＞
神奈川県小田原市で害虫駆除・除草のために一切農薬を使わず、米ぬか、堆肥、草木灰を主たる肥料として育ててきました。
さわやかな辛味の中に甘みのあるショウガです。

秋しか採れない新生姜。2008年から一切農薬や化学肥料を使わずに作っている土壌で育てた生姜は、えぐみや嫌な刺激が一切ない味になっています。
とても爽やかな香りがあり、生をスライスしてそのまま食べても食べられるほどです。

当園の生姜はからみと香りが違うと喜ばれています。
１～２回ゆでこぼし、砂糖としょうゆで佃煮にしたり、お酢でつけるなどお試しください。
(私は、湯でここぼしはておりません、この辛みが大好きなのです。)

生姜は抗酸化力が強く、活性酸素の発生を防ぎアンチエイジングの代表格です。
また、のどに良く血流を良くし血圧を下げ、体を温める野菜として知られています。

＜栽培のこだわり＞

「農薬を使わず堆肥、米ぬか、灰を主な肥料として１５年間愚直な農業を続ける。」
あすなろファームでは、2008年の就農から農薬や化学肥料を一切使用していません。それを支えているのが循環型農法です。
園内には山からとった落ち葉の堆肥、米ぬかや牡蠣殻石灰の肥料、園内の伐採木やもみ殻から作った灰など自然界のあらゆるものを土に還元しています。人間に必要なミネラル分である海藻や鉄片も堆肥に入れています。
人も畑も一緒で、栄養のあるものを食べて健康を保つのと同じように、状態の良い肥沃な土壌では栄養価が高く美味しい作物が育つと教えてくれました。

＜産地の特徴＞

神奈川県小田原市曽我は梅の名所で、開花時には梅まつりが開かれ沢山の人で賑わいます。
お客様方には園内の見学をしていただき、栽培方法と微生物の話を生産者から聞き、完熟した杉田梅を生で食す感動の体験を強くお勧めいたします。違いが判ります。
梅まつりの時期は。園内菜花で埋め尽くされ梅の花とともに園内を美しくメルヘンチックな景観に変貌いたします。園内には無料駐車場２５台、売店等ができて賑わいを見せます。
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