健康野菜として知られ、究極のダイエット野菜とも言われるヤーコンの販売を始めました。ヤーコンは食物繊維、ミネラル、ポリフェノールを多く含みます。また、腸内の善玉菌を増やすフラクトオリゴ糖を野菜の中で最も多く含んでいます。
甘みがありシャキシャキしていて食べても美味。
天ぷら、きんぴら、等がおすすめです。
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