◆数量限定・予約販売◆ 《かつを菜※500g》博多のお雑煮に欠かせないご当地野菜→なくなる前にあわてましょう!

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●ご確認ください!●

11月から4月までの期間は季節がらクール便にされるか普通便にされるかお客様のご希望に従い発送させて頂いています。
当農園の管理を離れて以後、宅配会社の普通便の環境下における温度変化は推し量ることができません。
特に発着に中一日かかる遠地のお届けはクール便をおすすめします。

■ご注意ください!■

土日の出荷はお休みを頂いております。
翌日着荷の地域は日曜日と月曜日、発着に中一日かかる中部地方以北の地域は月曜日と火曜日の着荷が叶いません。何卒ご了承くださいませ。


※運営からのお知らせ※

~令和3年8月豪雨の影響について~

大雨による冷凍庫の浸水で保存していた作物を廃棄しなければならなくなってしまったそうです。露地野菜と夏野菜に被害が発生し約300万円分の被害がでてしまいました。
ぜひ応援よろしくお願いいたします。

かつを菜は古くから福岡で作られてきたアブラナ科の葉野菜です。
 旨みが多く含まれ、カツオの出汁が無くても美味しいという事からカツオ菜と呼ばれるようになったとも言われています。また、漢字ではで「勝男菜」と書くことから縁起物として正月には博多の雑煮には欠かせない野菜の一つとされてきました。

 葉や株の形状は高菜とよく似ています。葉にはアクが少ないうえ高菜のような辛みもなく、煮ると旨みが多く、ほんのり甘味が感じられます。

◆かつお菜の栄養
 かつお菜は緑黄色野菜の一つとしてβカロテンを多く含むほか、ビタミンCも多く、抗酸化性の高い野菜です。また、他の葉野菜の中ではカルシウムを多く含んでいる上、名前の由来となる旨み成分のグルタミン酸やアスパラギン酸などのアミノ酸を多く含んでいます。

◆発送:12月5日〜12月25日

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※ご予約商品のため着荷日のご指定はお受けできません。
12月5日から12月25日までの間にご注文順に順次発送させて頂きます(時間帯指定は可能です)。
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