生産者のこだわり
美味しいお米作りに適した環境
新潟県中越地方にある当農園では、夏は暑く冬は2〜3mの雪が積もる寒暖差の激しい地域だからこそ、美味しいお米やお野菜がすくすく育ちます。
自慢の魚沼産コシヒカリは綺麗な雪解け水で育つため、噛めば噛むほどに甘みを感じられます。
地域特有のお野菜を作ってます
当農園の自慢は、長岡野菜にも指定されている神楽南蛮です。見た目はピーマンそっくりですが、ピリッとした辛さが癖になる唐辛子なのです。いろいろな料理に活用できますよ。夏に収穫できますのでお楽しみに！
他にも普段のお料理で使えるお野菜、スーパーではあまり見かけない珍しいお野菜など多品目で栽培しています。
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