えちごfarm family

新潟県 長岡市

えちごfarm family

食べチョク登録:2021年 04月

ご覧いただきありがとうございます。
当農園は新潟県魚沼市にほど近い越後川口の、山に囲まれ魚野川が流れるとても自然豊かな所にございます。
現在、農家歴50年以上のおじいちゃんと、孫姉妹で農業を頑張っています。
魚沼産コシヒカリをはじめ、多品目の新鮮野菜を栽培しておりますのでよろしくお願い致します。

わたしたちのこだわり

美味しいお米作りに適した環境

美味しいお米作りに適した環境

新潟県中越地方にある当農園では、夏は暑く冬は2〜3mの雪が積もる寒暖差の激しい地域だからこそ、美味しいお米やお野菜がすくすく育ちます。
自慢の魚沼産コシヒカリは綺麗な雪解け水で育つため、噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

地域特有のお野菜を作ってます

地域特有のお野菜を作ってます

当農園の自慢は、長岡野菜にも指定されている神楽南蛮です。見た目はピーマンそっくりですが、ピリッとした辛さが癖になる唐辛子なのです。いろいろな料理に活用できますよ。夏に収穫できますのでお楽しみに!
他にも普段のお料理で使えるお野菜、スーパーではあまり見かけない珍しいお野菜など多品目で栽培しています。

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