2026/03/17
📣【予約開始】幻の天然車エビ、解禁
🦐幻の天然個体、ついに解禁🦐
養殖では辿り着けない希少水揚げの天然国産車エビ。
かつて当たり前に存在していた“天然車エビ”は、
今や水揚げ量が今では約10分の１まで減少し、市場ではほとんど出回らない存在になりました。
現在流通の大半は養殖。
つまり天然は、別格。
さらに今回の個体は、瀬戸内・長州床波の海で育ったもの。
山からの栄養、穏やかな潮、豊富な餌環境。
この条件が揃うことで、
澄んだ甘み × 整った弾力× 養殖では再現できない完成度
が生まれます。
まずは刺身で、
透明感ある甘みと弾力をそのままに。
天ぷらにすれば、
旨味が一気に花開く王道の一皿。
塩焼きでは、香ばしさとともに素材の力を堪能。
バター焼きなら、コクと甘みが重なる贅沢な味わい。
どの調理でも成立するのが、“完成された天然”の証。
【2026年9月上旬発送・先行予約】
⚠️数量限定・水揚げ次第終了
今押さえないと、次はありません。
🦐幻の天然個体、ついに解禁🦐
養殖では辿り着けない希少水揚げの天然国産車エビ。
かつて当たり前に存在していた“天然車エビ”は、
今や水揚げ量が今では約10分の１まで減少し、市場ではほとんど出回らない存在になりました。
現在流通の大半は養殖。
つまり天然は、別格。
さらに今回の個体は、瀬戸内・長州床波の海で育ったもの。
山からの栄養、穏やかな潮、豊富な餌環境。
この条件が揃うことで、
澄んだ甘み × 整った弾力× 養殖では再現できない完成度
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まずは刺身で、
透明感ある甘みと弾力をそのままに。
天ぷらにすれば、
旨味が一気に花開く王道の一皿。
塩焼きでは、香ばしさとともに素材の力を堪能。
バター焼きなら、コクと甘みが重なる贅沢な味わい。
どの調理でも成立するのが、“完成された天然”の証。
【2026年9月上旬発送・先行予約】
⚠️数量限定・水揚げ次第終了
今押さえないと、次はありません。
この投稿をした生産者
山口県 宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
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山口県宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
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