石毛　貴大の投稿一覧

3頭目の『みつ』がお肉になって帰ってきました。

家族みんなで「おかえりなさい」をしてからシールを貼り、緩衝材を挟んで冷凍庫に入れました。

冷凍庫は－60度のやつで保管をしています。
もしかしたら－20度でも変わらないかもしれませんが、そこは自己満足でも大丈夫です。

今回は前回の2頭に比べて枝肉重量などは小さかったようで、帰ってきたお肉の量は少なかったです・・・。

小さいときの食べる量で胃袋の大きさも変わる（？）ので、飼育期間が伸びれば伸びるほどその差は大きくなってしまうかもしれませんね。

ただ、無理やり大きくしたいとは思っていないのでいいんですが届けれる量も少なくなるのでそれは少し残念です。

今日3頭目の『みつ』を出荷してきました。

本当は昨日出荷だったのですが、なかなかうまく台車にのせれずに断念しました・・・。

過去2頭で苦労しながらも出来た経験から、今回もどうにか出来るという過信を『みつ』に見透かされたように思います。

3時間ほど夫婦で奮闘したんですが、遅くなりすぎたので断念しました。
そこから台車までの道に単管を打ち、コンパネを立てて方向転換できない幅にしました。

そして迎えた今日ですが、子どもたちの運動会があったのですが、今日を逃すとだいぶ先になってしまうということから本日行いました。

6時から始めて1時間もしないうちに今回は台車にいれることができました。

『みつ』は優しい性格で昨日も今日も始めて向かう台車に怖がりながらも噛みついたりなく、1年と少し一緒にいた関係性ですかね!(^^)!

そんな『みつ』ももうすぐお肉として帰ってきます。
どんな風になるかはわかりませんがまた出せる分があれば出させてもらうのでよろしくお願いします(*'ω'*)

こんばんは。

食べチョク限定商品としてモモの一口カツ用を出品しています。

知り合いの串カツ屋さんにお試し用で作ったものです。

多めに送ろうとしていたのですが、僕が始めたばかりということで最小限で試し、大容量に切り替わったため在庫になる分を出品しています。

お試し用なので500ｇと1000ｇとなっています。

もしよければご活用下さい。

カツだけでなく、切りやすい厚さなのでお好きなサイズに切って頂き野菜炒めなどもいいかと思います。

モモは比較的ヘルシーな部位なのでトレーニング中の方にも貢献できるのではないかと考えています。

うちの栄養満点のエサで育った豚肉を是非お試しください。

今日は放牧地について書こうと思います。

放牧地というと、地平線まで広がる山などを僕も連想しますし、憧れではあるのですが、うちの場合は元々田んぼだった土地を使っています。

なので決して広い場所ではありません。

ただそこに入れる頭数は現在4頭なので、狭いですが、1頭当たりの広さで考えればそれなりの広さは確保されているかなと思います。

昨年岡山に引っ越してきて、耕作放棄地だった今の土地を草刈りをして、そこから柵や小屋を作っていきました。

何もないところに、素人のDIYで飼育スペースを作っているのは、なかなか大変でしたが愛着がわいて良かったです!(^^)!

今後はもう少し飼育頭数を増やして、月に1頭くらいの出荷が出来るようにと思っています。
それでも年間12頭出荷にしかならないので少ないですが・・・

今販売している豚肉は『ふみ』というバークシャ種のお肉になっています。

この『ふみ』の由来は最初に導入した豚が2頭で、『かず』『ふみ』と１，２というのからつけています。

なので今育てているブタは、『みつ』『とよ』『ごろう』『むぎ』です。
３，４，５，６と続いています。

ブタを育てる上でエサにこだわり、まだまだ狭いですが放牧ということにこだわっています。

そのほかには手作りで小屋を建てて冬はその中で過ごしています。
電気ストーブも冬には入れたのですが、春になりみんな大きくなった結果配線に届いてしまい、食いちぎられてしまいました・・・。トホホ

こんなことにこだわりながら、それぞれに名前をつけて日々呼びかけています。
ペットではなく、家畜ではあり賛否あるのですが自分たちは名前も付けて、日々呼びかけながら育てています。
そしてそれぞれどのお肉かわかるように伝えたうえで販売しています。

ただお肉をｇ単位で売りたいのではなく、育つ環境なども含めて知ってもらった上で届けたいという僕らの勝手な想いでもあります。

今は食べチョクの方にはブロック1種類しか出ていませんが、今後ホルモンなども出せればと思っています。
自画自賛で申し訳ないですが、自分でホルモンを焼いて食べた時は感動しました！
もし出したときは是非食べてみてください(*'ω'*)