🍅 皮のことは、お客さんに教わりました（笑）

こんにちは、ぶるベジです。

夏のトマトも、そろそろ中盤戦。
暑さの中で、季節のうつろいと共に少しづつ味も育ってきてるかな。

先日、お客さんからこんなことを言われました。

「赤く熟しているのに、果肉がフヤフヤしてないよね。
シャキッとして、口にも残らない。
そこがいいし、美味しい！」

……なるほど。

赤熟もぎの良さって、
味の濃さだと思っていました。

でも、皮の食感にも出るのか。

🌱 毎日食べていると、気づかない

正直に言うと、
うちは毎日このトマトしか食べていません。

だからそれが普通になっていて、
自分では気づいていませんでした（笑）

作っている本人より、
食べてくださる方のほうが、
よく分かっている。

そういうこと、あるんですね。

🌱 届いてからの、味の選び方

せっかくなので、ひとつご案内を。

うちのトマトは樹の上で赤くしてから穫るので、
届いた時点、手に取った時点で食べごろです。

追熟を待つ必要はありません。

この暑さなら、冷蔵庫へ。
常温だと進みすぎてしまいます。

食べる温度は、お好みで。

キンキンに冷やすのも、
食べる少し前に出すのも、どちらもおいしいです。

ただ、入れっぱなしにしておくと
だんだん味がぼけてきます。
早めに召し上がっていただけたら。

今回のように、
食べてくださった方の言葉で気づくことが、たくさんあります。

「うちはこう食べてます」
「ここが好きでした」

そんなひと言も、ぜひ聞かせてください😊