今年から「食べチョク」で全国にお届けします！これまでは地域の皆様や限られた方にだけお届けしていた当園の吊るし柿ですが、今年から産直サイト「食べチョク」に初出店し、全国の皆様へ直接お届けできることになりました！遠方にお住まいの皆様にも、五條市の豊かな自然が育んだ昔ながらの味を「出来たて」でお届けできるのを、今からとてもワクワクしています。
収穫した渋柿の皮を一つひとつ剥き、紐で結んで、風通しの良い場所に吊るしていきます。五條市の澄んだ空気と冷たい秋風に晒されながら、柿はゆっくりと渋みが抜け、ギュッと濃厚な甘みが凝縮されていきます。だんだんとあめ色に変わっていく姿を見るのは、毎年のことながらとても愛おしい時間です。
販売・お届けのスケジュール（予定）自然の力でじっくり乾燥させて美味しく仕上げるため、以下のようなスケジュールを予定しています。予約・販売受付スタート： 【11月中旬頃】から食べチョクにて受付開始予定お届け時期： 食べ頃を迎える【12月上旬頃】から順次発送初めてのネット販売ということもあり、今年は【数量限定】での出品となります。販売開始の準備が整いましたら、またこのブログでお知らせします。当園にとって記念すべき「食べチョク出品の第1年目」。皆様に「美味しい！」と言っていただけるよう、一玉一玉に愛情を込めて仕上げてまいります。ぜひ楽しみにお待ちいただけると嬉しいです！
また、吊るし柿を自分達でやってみたい方向けの販売も考えてます。この吊るし柿は栽培期間中、農薬を一切使わずに育てた柿ですので、よろしくお願いします！