春菊のカド炒め！
2025/04/03
カドって知ってますか？秋田ではモウカザメの事をカドって呼びます。カドは秋田ではよく食べられる海産物で、鶏肉に似た感じで、色んな味付けが出来て美味しいですよ。
今回は春菊とカドの炒め物です。春菊の爽やかな風味とカドの濃厚な風味がマッチして、とても美味しいかったです。
春菊の風味は肉や魚の臭みを消してくれるので炒め物にしても、とっても合いますよ。
今回は春菊とカドの炒め物です。春菊の爽やかな風味とカドの濃厚な風味がマッチして、とても美味しいかったです。
春菊の風味は肉や魚の臭みを消してくれるので炒め物にしても、とっても合いますよ。
この投稿をした生産者
秋田県 大館市 比内町
ひない渡辺農園しどけ村
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