奥宇賀屋｜三代目しじみ漁師の投稿一覧

空気が澄んでいて、遠く大山や県庁所在地・松江のビル群（!?）がよく見えて、絶好のドライブ日和です。

【Instagram】シジミのこと、宍道湖のこと発信中！
@izumo_okuukaya へのフォローをお願いします。

年間を通じてお客様の満足度が高く、支持を集める生産者を表彰する”食べチョクアワード”。
その水産物部門で14位にランクインさせていただきました。
奥宇賀屋をご贔屓いただいた皆様のおかげです。本当にありがとうございます。


”食べチョクアワード”はレビューの投稿率やリピート回数などが判断基準になるようですが、開始半年の私にとって、皆様からいただいたレビュー投稿が大きな力になりました。
アワードだけでなく、私自身のモチベーションにもつながっています！ありがとうございます。
一方で、いただいたレビューは「美味しかった」「大きくてビックリした」だけではありませんでした。
時には梱包の不備や身入りの悪さなどご指摘をいただくこともあります。
正直、ショックを受けるのですが、改善のきっかけを与えていただく良い機会だと考えています。

皆様からいただいたご意見を糧に、よりご満足いただけるシジミを商品としてお届けできるように努めてまいります。
今後とも、宍道湖産ヤマトシジミ及び奥宇賀屋をご愛顧いただきますよう、よろしくお願いします。

【Instagram】はじめました。
@izumo_okuukaya へのフォローをお願いします。

新年、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

宍道湖のシジミ漁は、本日、1月4日より再開しました。
”寒さ”はあるものの、おかげさまで穏やかな天気となり、無事に漁を終えることができました。

”寒さ”は漁師にとって辛いものですが、シジミにとっては美味しくなる要因のひとつとされています。
冬場のシジミは「寒シジミ」と呼ばれ、越冬のために湖底に深く潜って栄養を蓄え、身の入りもよく旨味が増しています。
湖底に潜る分、獲るのに時間を要しますが、美味しいシジミをお届けできるよう、頑張っていきたいと思います。
ぜひ、年末年始の疲労回復、二日酔い対策に「寒シジミ」をお召し上がりください。

さて、このたびの能登半島地震では、被害をあわれた方々におかれましては、心よりお見舞い申し上げます。
被害が最小限に収まりますことをお祈りいたします。

2024年1月4日
奥宇賀屋

【Instagram】はじめました。
@izumo_okuukaya へのフォローをお願いします。

令和5年の漁は12月26日で終了しました。
おかげさまで大きな事故もなく、無事漁を終えることができ、安堵しているところです。
また、近年の宍道湖は環境が良く、良質なシジミがよくとれます。
自然の恵みと購入いただいた皆様に”感謝”の1年となりました。

食べチョクの販売を開始して半年。
ファン数（フォロワー）54名、お気に入り数428件と多くの皆様にご愛顧いただいております。
本当にありがとうございます。

また、160件以上のレビュー投稿で感想をお聞かせいただきました。
私の大きなモチベショーンとなっています！

今年の漁は終わりましたが、年末年始も予約を受け付けております。
ただし、12/28（木）〜1/4（木）の間は出荷作業のお休みをいただいております。

今年は暖冬傾向と言われていますが、このところ急激に寒さが増してきました。
体調を崩しやすい時期ですが、年末年始を健やかにお過ごしください。

シジミで繋がったご縁を大切に、くる年も頑張ります。
今後とも、よろしくお願いします。

【Instagram】はじめました。
@izumo_okuukaya へのフォローをお願いします。

12月13日は「宍道湖・中海の開拓・淡水化事業」が正式に中止となった日として記念日登録されました。
今、我々がシジミ漁師として生業を立てることができている大きな要因のひとつです。
自然の恵みと先人の功績に感謝しつつ、これからも頑張っていきたいと思います。
私自身、改めて誓いを立てる日となりました。

【Instagram】はじめました。
@izumo_okuukaya へのフォローをお願いします。