京都丹波イタリア野菜　アグリージョ　Agri-Gioの投稿一覧

皆さまこんにちは
京都丹波イタリア野菜アグリージョです。

一昨日からの雪で、
私たちの畑は真っ白に包まれました。
しんしんと降り積もる雪景色はとても幻想的ですが、実はこの「寒さ」こそが、野菜たちを美味しくしてくれる最高のスパイスなんです。
❄️ 雪の下で深まる「甘み」と「旨み」
野菜は厳しい寒さに当たると、凍結から身を守るために自ら糖分を蓄える性質があります。雪の下でじっと耐えることで、雑味が抜け、驚くほど美味しさが凝縮されるのです。

• シャキシャキの食感
• 濃厚な野菜本来の味わい
• 冬にしか味わえない特別な甘み
この時期だけの贅沢な味わいを、ぜひ皆さまのご食卓でお楽しみください。

ハロウィン🎃が近づいてきました。
バターナッツかぼちゃで、スープやスイーツ作りはいかがでしょうか。
バターナッツかぼちゃは、その名のとおり
なめらかで、バターのようなコクがあります😄
半分に切って、塩コショウとチーズをのせて
電子レンジで調理するだけで、皮がお皿になり、簡単にハロウィン気分が味わえるかも😋
ぜひ、一度お試しください

京都丹波イタリア野菜アグリージョです。
秋になりました。
あの甘いカブのサラダラティーナの収穫が始まります。
サラダに、グリルにぜひ、今シーズンのうちにお試しください。

6月に入り、アグリ―ジョの畑もいろいろな野菜の収穫がはじまります
先頭打者のサラダ・ラティナーにつづき、ビーツ、コールラビ、ズッキーニ
今年はかわいい丸ズッキーニも登場します(^^♪
また、地元で知る人ぞ知る甘みと酸味が絶妙の濃い～トマトもついに販売します!(^^)!
このあとも、渦巻き＆黄色ビーツ、バーニャカウダ人参、トレビスにフェンネルが登場予定です　様々な顔ぶれのお野菜をぜひお楽しみください
「美味しい発見」をお届けする。食卓に彩りを。
京都丹波イタリア野菜アグリ―ジョでした(^_-)-☆