【京都丹波産】イタリア野菜 
サラダ・ラティーナ(サラダカブ)1kg(5〜10個)
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サラダ・ラティーナ(サラダカブ)1kg(5〜10個)
【京都丹波産】イタリア野菜 
サラダ・ラティーナ(サラダカブ)1kg(5〜10個)
【京都丹波産】イタリア野菜 
サラダ・ラティーナ(サラダカブ)1kg(5〜10個)
【京都丹波産】イタリア野菜 
サラダ・ラティーナ(サラダカブ)1kg(5〜10個)
【京都丹波産】イタリア野菜 
サラダ・ラティーナ(サラダカブ)1kg(5〜10個)

【京都丹波産】イタリア野菜  サラダ・ラティーナ(サラダカブ)1kg(5〜10個)

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普通のカブとは全く異なります。肉質にコクがありで、ジューシーでとろける食感です。カブなのに柿の甘さに近い味が体験できます。普通のカブとぜんぜん違う代物です!

栽培・生産のこだわり

私たちは地域活性化に挑戦する地元農業グループです。大型機械での大量生産はせず、できるだけ手作業で丁寧に育てています。
畑によっては、農薬不使用、低農薬野菜も取り扱っています。

産地の特徴

私たちが暮らす京都府福知山市下豊富(しもとよとみ)地域は丹波地方になります。
丹波地方は、古くから食の宝庫として「丹波松茸」「丹波黒大豆」など多くの逸品を育んできました。
寒暖の差が大きく、この季節は霧が頻繁に発生し、乾燥する季節においても高品質な野菜が育つ地域です。

品種の特徴

日本で育種したカブですが、本場イタリアで大人気になった品種です。
ローマ南方のラティーナ県で栽培が盛んなことからこの名前がついたとのこと。
サラダで楽しんでいただき、浅漬けやピクルスとしてご利用ください。
※葉っぱはカットしてお送りします。
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