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12月にお届け可能な商品をご紹介いたします。

【紅菊芋 キクイモ】
・自然の力を活かし、栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用でじっくり育てました。生食OK、皮ごと調理したい方にオススメです。収獲したばかりの菊芋は、風味がよく、シャキシャキとした食感が特徴です。一本ずつ手作業で丁寧に掘り起こしています。
・紅菊芋は名前の通り、外皮が赤～濃いピンク色をしています。カットする中身は白～クリーム色をしており、通常の白菊芋と同じですが、イヌリンや食物繊維が多いと言われています。
・紅菊芋は加熱するとホクホク＆しっとりした食感になりやすいのが特徴です。特に加熱したときの甘みが引き立つため、素揚げ、ローストなどでも相性が良いです。
https://poke-m.com/products/483816

【ホースラディッシュ】
ホースラディッシュが最も美味しい時期は、厳寒期の12月～3月です。冬場になると、地上部の葉が枯れ、根の方に栄養成分が溜め込まれるため、より一層辛味が増します。太良衛門では、最適な状態のホースラディッシュをお届けするために、収穫に適した冬場の時期のみ収穫し、皆さまの元へお届けいたします。すりおろして、ステーキやローストビーフの薬味、ソースにしたりと、様々なアレンジでお楽しみいただけます。
https://poke-m.com/products/484605

ぜひお試しください♪

合同会社太良衛門
舟山