鳥取県西部、境港市周りの美保湾で海面養殖されたブランドサーモン「境港サーモン」販売開始しました！

　「サーモン」とは言っても、よくあるトラウトサーモン＝マスではなく、正真正銘サケの「銀鮭」です！

　一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が一般的な養殖銀ザケに比べ約2倍近くあり、 身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります！

　高弾力＝筋肉マッスル＝ギンギン、銀サケ！！

　養殖ですので、もちろん脂ものってます！

■1匹販売中止のお知らせ

　過去1匹まるごとでの販売行っておりました。非常に好評でしたが、サーモンの個体差があまりにありすぎる為、サイズ/価格を決めての販売が非常に難しくなり、一旦中止いたしました。

　加えて、サーモンは骨と身が比較的柔らかく、3枚におろすのが難しいのでは？という意見もあり、こちらで3枚におろし、真空パックした状態での販売のみに切り替えることにしました。

　1本に比べるとキロ単価自体は高くなりますが、「加工賃」「真空料金」に加え、頭や骨など不要な部分が無い１００％可食部のみである、ということをご理解ください。

　フィレの状態ですと、包装サイズもダウンするので送料もお安くなります！

　1匹分欲しいという方は、2枚（一匹分）をご注文くださいませ。

真空パックごと、そのまま冷凍も可能です。