カブの種取り準備
2022/12/15
今朝の飯能市は−３℃まで下がりました。
昼夜の寒暖差が大きくなりましたが、風邪など召されていらっしゃいませんか？
旬のお野菜にはその時期に体が必要としている栄養素を多く含んでいますので、十二分に摂って体調管理をしたいところです。
さて、本日の野良仕事ですが、
今シーズンデビューした新種の固定種かぶ「白の宝石」の採種準備を行いました。
先ずは形・生育が良く、虫食いなどない健全なものを選びます（＝母本選抜）。
選抜したカブの葉を切り、種取り専用エリアへ植え替えます。
カブや白菜などアブラナ科は、とても交雑しやすいお野菜の１つです。
蝶や蜂などの虫が蜜を吸いに花に止まると交雑するので、花が咲く頃一番神経を使います。
春にはどうなったかな？
どんなふうに交雑を防ぐのかな…？
またご報告します🤗
代表 飯島あつ子（管理栄養士）
昼夜の寒暖差が大きくなりましたが、風邪など召されていらっしゃいませんか？
旬のお野菜にはその時期に体が必要としている栄養素を多く含んでいますので、十二分に摂って体調管理をしたいところです。
さて、本日の野良仕事ですが、
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先ずは形・生育が良く、虫食いなどない健全なものを選びます（＝母本選抜）。
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