【里芋・サラダ大根】旬のお野菜を食べよう！🤗
2022/11/22
昨夜寝ながら「あ〜食べたい食べたい」と思っていたのが『里芋サラダ』。
ポイント
・隠し味に醤油（味噌でもOK）
・彩りに人参の葉→実は葉の方が栄養豊富
・旬ではないきゅうりなどは不使用
・ジャガイモよりローカロリー
使用したナチュベジ野菜は
・葉付き間引き人参
・紅芯大根→中央に写る赤い大根
・紅三太→皮が赤いサラダ大根
・土垂（里芋）
・セレベス芋
旬のものは体にスッと入ってきますね🤗
サラダ大根など、生食できるお野菜はできるだけ生で。
元気を応援してくれる酵素やビタミンがいっぱい入っていますよ。
（加熱や茹でこぼしで流れてしまって勿体無いこともあるんです…）
代表 飯島あつ子
ポイント
・隠し味に醤油（味噌でもOK）
・彩りに人参の葉→実は葉の方が栄養豊富
・旬ではないきゅうりなどは不使用
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旬のものは体にスッと入ってきますね🤗
サラダ大根など、生食できるお野菜はできるだけ生で。
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自然栽培
管理栄養士のレシピ
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