【自己紹介・こだわり】
私の農園の主役は、私ではなく、この土地で命を繋ぎ続けている『種』たちです。
今の農業では、一度きりの収穫のために最適化された種が主流です。
しかし私は、一番元気に育った野菜をあえて収穫せず、花を咲かせ、種を採る『自家採種』を続けています。
この土地の記憶を刻んだ種から育つ野菜には、スーパーの野菜にはない、力強くも優しい『命の味』が宿ると信じているからです。

【私たちが選んだ、少し不器用な道】
自然の力を借りる栽培は、天候に左右されやすく、手間も時間もかかります。効率的ではないかもしれません。
それでも、
県の特別栽培認証（農薬・肥料の厳格な制限）
温室効果ガス削減認定（地球環境への配慮）
を維持し続けているのは、100年後の子供たちにもこの豊かな土を残したいからです。

【お客様へお伝えしたいこと】
お届けする野菜は、形が少し不揃いだったり、価格が市場より高かったりするかもしれません。
それは、命を繋ぐための手間暇と、環境を守るためのコストが含まれているからです。
『高い野菜』ではなく、『価値のある食体験』として受け取っていただける。そんな、志を同じくするお客様とのご縁を、何よりの励みにしています。
一粒の種から始まる物語を、ぜひ食卓でお楽しみください。

まだ１月の末ですが、夏野菜を育てる畑の準備が始まっています。
多くの方に喜んでいただけるよう
未来のあなたが元気でいられるよう
自然に感謝しつつ
明日もまた、１つ１つの作業を丁寧に行なってまいります。

代表　飯島あつ子