2026.1.18 #切り干し大根作り
2026/01/18
風のない穏やかな晴天！今年も「切り干し大根」作りを始めました。
実はこれ、足が生えていたり、空洞があったり、途中で折れてしまったりした、そのままではお客様にお届けできない規格外の大根たちなんです。
野菜の廃棄をなくしたいという想いから、一本一本、心を込めてピーラーで丁寧に切り、切り干し大根へと生まれ変わらせています。
小春日和の日差しをいっぱい浴びて、美味しい切り干し大根になぁれ✨
実はこれ、足が生えていたり、空洞があったり、途中で折れてしまったりした、そのままではお客様にお届けできない規格外の大根たちなんです。
野菜の廃棄をなくしたいという想いから、一本一本、心を込めてピーラーで丁寧に切り、切り干し大根へと生まれ変わらせています。
小春日和の日差しをいっぱい浴びて、美味しい切り干し大根になぁれ✨
野菜の廃棄をなくしたい
適材適所
固定種野菜
埼玉県特別栽培農産物
温室効果ガス削減三つ星（最高位✨）
みえるらべる
食べチョク
固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル
jasmineさん
いつもご利用ありがとうございます。
去年のプレゼントを覚えてくださっていて感激しております。
また嬉しいお申し出もありがとうございます。
ただいまお日様の力を借りて乾燥中です。
もう少々お待ちください🤗
代表 飯島あつ子
この投稿をした生産者
埼玉県 飯能市
固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル
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固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル
こんばんは＾＾
去年プレゼントで美味しく美しい紫色の切り干し大根を頂きました！
商品化したらぜひ購入させて頂きたいと思います⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡