大変長らくお待たせ致しました😆✨✨
昨年、ようやく【夢まるの若鶏】の販売を開始する事が出来ました。
夢まるがこだわり抜いた鶏肉、、、、すなわち‼️〜自分達が食べたい‼️〜と願う鶏肉を‼️
何を食べ、どの様な環境で飼われたか分からない鶏肉を私達は産まれた時から食して来ました。
ただただ、安さを求めスーパーを周回していた時もありました笑
農家になり、自分達の食べる食材を真剣に考える様になり
価格と生産効率(生産性やコスト削減等)は密接な関係にあると
遅ばせながら気付くことが出来ました。
まさか、ここまでだったとは、、、、
手間をかけると人件費が上がります。
人件費をかけると、価格が上がる。
安価にするためには生産性を上げるしかない。
手間をかけず、たくさん飼う。
当たり前ですよね。
安価なものが氾濫した時代。
その行き着いた先は、、、手間を省き生産性を上げる事。
鶏肉の生産に関して言うと
狭い面積で出来るだけ多くの羽数を飼い、薬を使い手間を省いたり、リスクを回避したり、太らせたり肉を柔らかくしたり。
まるで魔法の粉の様です笑
【量を多く得る。】その一点だけはとても素晴らしい‼️革命ですよ‼️
人類を飢餓から救ったわけですから。
その反面。
何が起こり始めたのでしょうか？
私達の身体の中でどの様な変化が起きたのでしょうか？
私達夢まるガーデンでは、現在の生産性を否定している訳ではありません。
ただそこにはリスクとメリットが発生していて、
そのリスクを私達は受け入れ難いものであると考えている変わり者です。
だからこそ、自分達が食べたいと願う鶏肉を求めました。それが【夢まるの若鶏】です。
たくさんは生産出来ません。
薬も使わないので、生産性は極端に落ちます。
とても非効率で資本主義の中では愚策と言っても良いでしょう。
でもでも、それ以上の【安心】と【安全】な食材がそこには存在することが出来ました。
時代と共に淘汰されていった食材が息を吹き返し、選択出来る様になった。
「選択出来る」と言う環境を私達夢まるはご提供させて頂きます。
【夢まる若鶏】まもなく販売を開始します。
最後までお読み頂きありがとうございました。
(ちょっと熱くなっちゃいました笑 テヘペロ)
Thank you for your patience 😆✨✨
Last year, we were finally able to start selling Yumemaru's Young Chickens.
Yumemaru has been particular about the chicken meat 、、、、 namely ‼️ - the chicken meat that we wish ‼️ - to eat ourselves.
We have been eating chicken meat from the time we were born, not knowing what they eat or under what conditions they are raised.
There was a time when we just circled the supermarket looking for the cheapest price.
After becoming a farmer, we began to think seriously about the food we eat.
I realized belatedly that price and production efficiency (productivity, cost reduction, etc.) are closely related.
I realized belatedly that price and production efficiency (productivity, cost reduction, etc.) are closely related.
I had no idea it had gone this far. 、、、、
When you spend more time and effort, labor costs go up.
When you spend labor costs, prices go up.
The only way to keep prices low is to reduce productivity.
Less labor, more feed.
It is natural, isn't it?
We live in an era of cheap products.
The destination is to increase productivity with less labor.
In the case of chicken production
We are trying to raise as many chickens as possible in a small area, use drugs to reduce labor, avoid risks, fatten the chickens, and make the meat tender.
It's like magic powder.
You get a lot. That one thing is so wonderful ‼️ it's a revolution ‼️
It has saved mankind from starvation.
On the other hand.
What started happening?
What changes have occurred in our bodies?
We at Yumemaru Garden are not denying the current productivity.
But there are risks and benefits involved,
We are just a group of people who consider the risks to be unacceptable.
That is why we sought out the chicken we wanted to eat. That is the Yumemaru Young Chicken.
We cannot produce a large number of chickens.
We don't use drugs, so productivity is extremely low.
It's very inefficient, and in capitalism, it's a foolish idea.
However, it was possible to have more "safe" and "secure" foodstuffs than that.
Ingredients that had been eliminated with the times have come back to life and can now be selected.
We at Yumemaru will provide you with an environment where you can "choose".
Yumemaru Young Chicken" will be on sale soon.
Thank you for reading to the end.
(I got a little passionate lol, tehepero)
