平貝が旬絶好調！

【セットも承ります】ぜひご要望ください
他の貝との組み合わせなども、お気軽にご相談いただけたら幸いです


春に向かって、貝がどんどん良くなってくる時期に入っています
平貝は、まだ知らない方も多い貝ですが

平貝の魅力は、なんといっても
甘み、旨み、そしてシャキッとした食感

生でも美味しく、火を入れてもまた違った美味しさが出るので、
ご家庭用はもちろん、贈り物にもおすすめです！

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平貝のおすすめの食べ方

まずはシンプルに、
• 塩胡椒焼き
• バター焼き

この2つがとてもおすすめです❗️

勿論お刺身も❗️

特に平貝は、火を入れすぎないことが大事。
加熱しすぎると食感が固くなりやすいので、
食感をしっかり残すくらいで仕上げると、平貝らしい美味しさがしっかり楽しめます。

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★リントおすすめ料理

漁師の一番おすすめの食べ方をご紹介します❗️

平貝のバター醤油レモン仕立て

① フライパンにバター大さじ6
② 日本酒大さじ2（料理酒でもOK）
③ レモン汁大さじ2
④ 刻みネギ投入
⑤ 平貝を入れる
⑥ 火が通ったら平貝を取り出す
⑦ ここからが大事❗️
残ったタレを味見しながら、自分好みに調整します。
フライパンに醤油をひとたらし＋塩胡椒で味を整えます。

最後に、そのタレを平貝にかけて完成です❗️

バターのコク、レモンのさっぱり感、ネギの香りに、
平貝の甘みと食感が本当によく合います。
シンプルなのに、かなり満足感のある一品です。

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春の平貝は特におすすめです

これからの時期は、貝が特に美味しくなっていく季節です。
平貝も、春に向かってどんどん身や味が良くなっていきます。

焼いてもよし、炙ってもよし！刺身でもよし！
シンプルに味わうほど平貝の良さが分かります。

まだ食べたことがない方にも、
「平貝ってこんなに美味しいんだ」と思っていただける貝だと思っています。


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春の貝のシーズン、ぜひお楽しみください❗️

この時期ならではの旬の味わいを、ぜひご家庭で楽しんでいただけたら嬉しいです。
春の貝のシーズン、ぜひ平貝もお楽しみください❗️

どうぞよろしくお願いいたします。