伊勢湾・三河湾の豊かな海で獲れるサワラの中から、
脂質10％以上・2kg以上の特別な個体だけを厳選。
さらに、独自の処理（血抜き・エラ抜き・腹抜き）を施し、
鮮度と旨みを最大限に引き出した「別格のサワラ」です。

その名の通り、身は雪のように白く、脂がきめ細かくまわり、
一度口にすれば忘れられない“とろけるような味わい”が広がります。

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【なぜ特別なのか】

一般的に市場に並ぶサワラの多くは処理がどうしても簡易的で、
脂度数、味わいに大きくばらつきがあります。
しかし「雪鰆」は、漁師自らが一匹一匹の命に向き合い、
最高の状態で届けるために丁寧な下処理を徹底。

だからこそ、
「魚好きが唸るサワラ」「一度食べたら忘れられない」と
料理人からも高い評価をいただいています。

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【おすすめの楽しみ方】
• しっとり濃厚な お刺身・炙り
• 脂が弾ける 塩焼き・西京焼き
• 豪快に楽しむ BBQ・しゃぶしゃぶ

どんな調理法でも旨みが際立ち、
特に今の季節（秋）は脂が最高潮に乗った旬の味を堪能できます。

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【贈り物にも最適】

敬老の日やお祝いのギフトとしても大変人気。
真空パックでお届けするため、鮮度・品質ともに安心です。

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👉「雪鰆」は、ただの魚ではなく、
漁師のこだわりと想いが詰まった“海からの贈り物です。
ぜひ一度、その特別な味わいを体感してください❗️