山竹商店山田勝美

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山竹商店山田勝美の投稿一覧

2026/03/04

外はサクッ、中はふわっ。
深海からのごちそう「メヒカリの唐揚げ」✨

じっくり4〜5分揚げることで
骨まで食べられるサクサク食感に。

噛むほどに広がる、やさしい脂の甘み。

アレンジレシピで食卓を楽しむ

サクサクに揚げたメヒカリに🥣
・甘辛ヤンニョムだれ
・さっぱり南蛮漬け
・粉チーズ×ブラックペッパー
・あっさりレモンをギュッと
・七味マヨ

ハイボール、焼酎、水割り…ご飯も
止まりません👍

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【大容量】フワッサクッと！匠のボッチ揚げ1kg（メヒカリ唐揚げ）

2026/03/02

おはようございます！

昨日は機械の修理を終え、
戸田沖で試運転の日となりました⛴️

投網はたったの1回🕸️
それでも――いました‼️
深海からの宝物🎁✨

わずかではありますが、本日出品いたします👍

そして今日は
土曜日に水揚げされたえびちゃん🦐たちの
袋詰めから発送作業📦✨

ひとつひとつ丁寧に、
美味しさごとお届けします。

朝早くから気合い十分💪
本日もよろしくお願いいたします🙏

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【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

2026/03/01

🌊本日の戸田より🌊

昨日は操業中に機械トラブル🔩
せっかくの凪でしたが、途中で帰港となりました⛴️💦

そして今日も凪…なのに
午前中は修繕🛠️
午後から試運転です。

海が良い日に限って…悔しいです😭

でも嬉しいことも✨
昨日の水揚げで
【魚ガチャ！おかず】と
トロえび中小を出品できました🦐🐟

漁場によって
えびが多い日もあれば
魚が多い日もある…

同じ海でも漁場で違う深海🌊

本当に面白くて、毎回ワクワクさせてもらっています🎵

今日の試運転、うまくいきますように🙏

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

2026/02/28

＼お待たせしました🌸再出品のお知らせ／
メギスの丸干し、完成しました！

じっくり低温で焼き上げたメギスの丸干し。
うっすらと感じる塩味が、噛むほどに旨みを引き出します。

✔ 酒のアテに最高
✔ 身離れがよく、お子さまにも食べやすい
✔ 焼くだけ簡単調理

実は…
ちょっとおしゃれにアクアパッツァにするのもおすすめ✨
メギスからじんわり出るエキスが、
オリーブオイルやトマトと合わさって旨み倍増。

シンプルに焼いても、
ひと手間かけても美味しい万能選手👍

気になる方はお早めにどうぞ🌸

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【大容量】旨みが凝縮されたメギスの丸干し2セット

2026/02/28

こんにちは！

天気の良い西伊豆戸田です☀️
今日は2月最終日

本日、無事に出港しました⛴️

凪も良く、気温も上昇⤴️
あとは水揚げも上昇⤴️⤴️⤴️
…となれば万歳三唱🙌🙌🙌

今日は何が水揚げされるかな？
今からワクワクが止まりません🤭

そして【トロえび中小】
少しずつ、しっかり大きくなってきました👍
甘みも増してきています🦐✨

春に向かって、海の中も少しずつ変化中。
本日の水揚げもどうぞお楽しみに♪

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【もっと大容量】小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小2kg

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フォッフォッフォッ…バルタン星人のようなハサミを持つガシャエビ800g

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約800g

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