山竹商店 山田勝美
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山竹商店 山田勝美の投稿一覧

2025/01/09
おはようございます

西風ビュンビュンの西伊豆戸田です🥶
今年は蕎麦打ち会の新年会ではメギスの天ぷらを作りました🥣

ふっくらメギスを背開きにして揚げてあります。
メギスは水分ともに脂があるので、流水解凍しバラバラになった表面だけ解凍したあるメギスを背開きから開くと、開きやすいです。
衣は薄くして、メギスがそろそろ丸々な！というところで裏返しそして5秒くらいで油から出します。
油をよく切ることで、サクッとそしてメギスのフワッと柔らかい天ぷらができます。

天ぷらで魚はアナゴやキスといったものが多いですが、メギスの天ぷらを食べると次も魚はメギス‼️
となってしまいますよ😊
天つゆや蕎麦つゆもイイですが、お塩もオススメ🩵

新年早々の天ぷらに、是非トロえびとメギスをお活用ください🫶
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"イチ押し”ふっくら美味しい深海大メギス800g
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2025/01/08
おはようございます‼️

昨日が初漁初出港の予定でしたが、時化のため延期に…
「凪悪は簡単に漁師を殺す」というような、西風がビュービューに吹いている西伊豆戸田です🥶

寒さも厳しいですね。
そんな身体を温めてくれる鍋に、トロえび🦐はいかがでしょうか？
お客様から「しゃぶしゃぶできますか⁉️」という質問があり、鍋にエビは入れたりするけど（しゃぶしゃぶ？🤔）ということで、挑戦したころ、お刺身のプリっとしたトロえびが3回ユラユラすることでプリップリっに👍
頭を使ってあらかじめ出汁を取ることで、トロえびから出る出汁と風味がさらに美味しくしてくれます。

【冬ギフト】特割も順次終了☑️となるため、是非この寒くなる連休週末にいかがでしょうか？

ご注文お待ちしております😊
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喜びを享受できる、とろけるような食感と美味！トロえび大1パック(500g)　熨斗対応可
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2025/01/02
こんにちは


今日から発送が再開となりました💪
戸田は天気もよく観光さんや帰省された方で賑わっております。

トロえびをお刺身で食べたい‼️
トロえびでしゃぶしゃぶやってみたい‼️

是非いろいろな食し方でトロえびを食べていただきたいと思います。
【冬ギフト】特割中ですので、是非この機会にご検討ください😊
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【大容量】喜びを享受できる、とろけるような食感と美味！トロえび大2パック(500g×2)　熨斗対応可
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2025/01/01
【新年のご挨拶】

新年明けましておめでとう御座います🎍

昨年中は大変お世話になりました。
90歳になる山田は、今年いっぱいで船をおりると言っていましたが、年末になるにつれて「来年も頑張る💪」と言っておりました。
だから今年も山田と佐藤の二人三脚で頑張ってまいります。

発送は1月2日よりおこないますので、お正月後半戦には間に合いますので、ご検討ください。

どうぞ本年も宜しくお願いします🫶
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【大容量】フォッフォッフォッ…バルタン星人のようなハサミを持つガシャエビ1.6kg
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2024/12/28
こんばんは！

今日の21時までの注文でしたら、明日発送可能となります🉑

今年のトロえびは生育も良く良質なものが数多く水揚げされました。

お刺身はもちろん、鍋でしゃぶしゃぶ・フライや焼き物何でも美味しく食べることができます🥣

年内到着間に合いますので、是非この機会にご検討ください。
また日付指定も可能です。
お正月明けは3日から発送開始いたします😊
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【大容量】喜びを享受できる、とろけるような食感と美味！トロえび大2パック(500g×2)　熨斗対応可
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