2025/11/03
本日【デン】を出品しました
戸田の底曳網で水揚げされる、深海の白身魚「デンデン」✨
小ぶりな魚ですが、丸っこい体に大きな目が印象的な、愛嬌たっぷりの魚です👀
身はふっくら柔らかく、脂のりもほどよい上品な白身。
クセがなく、ほんのり甘みがあるのが特徴です！
おすすめの食べ方は…
🔥塩焼き：皮目が香ばしく、ふわっとした身が最高！
🍲煮つけ：身離れがよく、味がしっかり染み込みます。
🍣炙り：軽く炙ると脂が溶けて、香ばしさアップ✨
🍱お寿司：3枚におろしてネタにすれば、上品な旨みが口いっぱいに！
地元では「デン」と呼ばれ、昔から親しまれてきた深海魚。
ちょっと珍しいけど、一度食べたら忘れられない味です😋
戸田の底曳網で水揚げされる、深海の白身魚「デンデン」✨
小ぶりな魚ですが、丸っこい体に大きな目が印象的な、愛嬌たっぷりの魚です👀
身はふっくら柔らかく、脂のりもほどよい上品な白身。
クセがなく、ほんのり甘みがあるのが特徴です！
おすすめの食べ方は…
🔥塩焼き：皮目が香ばしく、ふわっとした身が最高！
🍲煮つけ：身離れがよく、味がしっかり染み込みます。
🍣炙り：軽く炙ると脂が溶けて、香ばしさアップ✨
🍱お寿司：3枚におろしてネタにすれば、上品な旨みが口いっぱいに！
地元では「デン」と呼ばれ、昔から親しまれてきた深海魚。
ちょっと珍しいけど、一度食べたら忘れられない味です😋
