2025/02/25
おはようございます
今朝はいつもより暖かく感じる西伊豆戸田です😊
【デンの煮付け】
白ムツとも呼ばれるオオメハタ🐟
戸田ではデン‼️
デンは大きな鱗に守られた魚だけど
白身が甘く煮付けも美味しいんだよね🩶
【覚え書き📝】
醤油5・砂糖3の割合であとは日本酒で味の調整
グツグツしたところに、内臓を取り除いたデンとスライスした生姜を入れて4.5分
あとは弱火で汁をデンにかけて続けて
味が染み込んだら完成
お酒もイイけど
温かい白米に乗せてモリモリ食べる💘
鱗と内臓を丁寧に取り除くことで
豪華で美味しい一品になります🥣
ぜひお試しください😊
今朝はいつもより暖かく感じる西伊豆戸田です😊
【デンの煮付け】
白ムツとも呼ばれるオオメハタ🐟
戸田ではデン‼️
デンは大きな鱗に守られた魚だけど
白身が甘く煮付けも美味しいんだよね🩶
【覚え書き📝】
醤油5・砂糖3の割合であとは日本酒で味の調整
グツグツしたところに、内臓を取り除いたデンとスライスした生姜を入れて4.5分
あとは弱火で汁をデンにかけて続けて
味が染み込んだら完成
お酒もイイけど
温かい白米に乗せてモリモリ食べる💘
鱗と内臓を丁寧に取り除くことで
豪華で美味しい一品になります🥣
ぜひお試しください😊
