彩り農園

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彩り農園の投稿一覧

2024/01/29

うすいえんどうにネットを張りました！
毎日のように霜が降りているので、霜害対策も兼ねて。
今年も4月20日頃からの収穫を予定しています。2月に入りましたら予約注文の受付をいたしますので、よろしくお願いいたします！
今年はスナップと砂糖えんどうも多めに作付けしましたので、こちらもよろしくお願いいたします！

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赤えんどう、乾燥えんどう、どちらも残りわずかです

2024/01/24

先日乾燥えんどう豆で、味噌を仕込みました。
毎年つくっていますが、同じ配合であれば、大豆より甘めの味噌に成ります。
ぜひ、お試しください。
私は乾燥えんどう豆１キロ、白米麹１キロ、塩450g の配合です。

そして、今日は、外が雪なので、赤えんどう豆を使い、しょうゆ赤飯を作りました。
本来金時豆を使いますが、金時豆の代わりに赤えんどう豆を。
もちろん変わらず、おいしかったです。

赤えんどう豆、乾燥えんどう豆、ともに、お陰さまで在庫がすくなくなってきました。
よかったらご注文お待ちしております！

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2023/12/06

ダイジョと言われる山芋です。

ねばり最高！

ぜひお試しください！

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2023/10/30

今年は落花生が豊作なのでまだ収穫できています。

今日から2種の落花生を収穫始めました。

ジャンボ落花生のおおまさりと、千葉半立種です。

千葉半立種は、収量は少ないですが、あじのよい品種です。

ぜひ、今の時期だけの食べ比べをしてみてください。

過去には、千葉半立ちのほうがおいしいという方もたくさんいらっしゃいました！

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【自然栽培】食べ比べ生落花生2種(ジャンボ、小粒種)計1kg

ずんだ餡作ってみました

2023/10/26

そろそろ枝豆も終わりに近づいていますが、
豆も太り食べごたえもあるので、加工にもむいている時期です。

枝豆をゆで、フードプロセッサーでつぶして、てんさい糖と塩を加えました。

とてもクリーミーでおいしいです。

ぜひ、お試しください。
もう少しで枝豆終了ですので、ぜひ今のうちに。

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この投稿をした生産者

愛知県一宮市

彩り農園

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