【キノコ村】4種のフレッシュキノコセット《おがこ栽培》

＜商品価格、一部規格改定のお願い＞
電力、燃料、包材費等、製造コストの上昇が続き、社内の経費削減の努力だけでは
生産を維持することが難しくなってしまいました。大変申し訳ございませんが
23年5月より商品価格および一部規格の改定をお願い申し上げます。
引き続き、おいしく、健康維持のお役に立てるようなキノコ製品をお届けできるよう、
スタッフ一同、努力してまいります。変わらぬご愛顧のほど、なにとぞよろしくお願い申し上げます。

＜味＞
①野生種えのき　（山に生える原種の“えのき”を採取し、栽培化しました。自然では雪の積もる中でも成長する程、活力（生命力）が強いキノコです。特有のぬめりがあり、しっかりとした食感が楽しめます。）

②たもぎ茸 （特有の風味があり、滋養分たっぷりのだしもよく出る、食感の良いキノコです。キノコ村のたもぎ茸は、ビタミンEの約7,000倍の抗酸化作用を持つエルゴチオネインを100gあたり130mg含んでいます。その他、免疫力を高める働きがあると言われるベーターグルカンや、オルニチンなども含有し、特に健康にもよいキノコとして注目されています。）

③ひら茸　（栽培の歴史が長く、くせのない味わいで根強い人気のあるキノコです。和、洋、中を問わず、幅広いお料理にお使いいただけます。従来のものに比べ、カサが大きめに、軸はしっかりと太めになる様、育てております。）

④柳まつたけ　（特有の香りを持つ風味の良いキノコです。軸もしっかりとしていて、シャキシャキとした食感が楽しめます。すき焼きや炊き込みごはん、肉料理の付け合わせ、パスタ、炒め物、お吸い物などにおすすめです。

＜栽培のこだわり＞
キノコがずっと栄養源にしてきた“原木”から作られた“おがこ”を主体とする培地でキノコを育てています。

＜産地の特徴＞
しっかりとした、おいしいキノコを育てるためには、新鮮な空気やきれいな水が不可欠です。キノコ村は、山々や田畑に囲まれた信州・すざかの山里に農場があり、豊かな自然環境の恩恵を授かりながら、キノコを育てています。
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