暑い日は「解凍してそのまま」がラクうまです🍴
2026/07/22
こんにちは、イチヤマジュウ塩越商店です🌊
夏本番、火を使う気になれない日ってありますよね。そんな時におすすめなのが「解凍してそのまま」の食べ方です。
うちの蒸しほたては、陸奥湾で育ったものを蒸し上げ当日に急速凍結しているので、冷蔵庫でゆっくり解凍するだけで刺身やカルパッチョとして楽しめます。オリーブオイルと塩、レモンを少し絞るだけで、ほたて本来の甘みがしっかり感じられて驚くと思います😊
家族三代で作り続けてきたこの蒸し方、火を通しすぎないからこそ出せる食感と旨みが自慢です。
暑い季節の食卓に、ひんやり美味しいほたてはいかがでしょうか。
夏本番、火を使う気になれない日ってありますよね。そんな時におすすめなのが「解凍してそのまま」の食べ方です。
うちの蒸しほたては、陸奥湾で育ったものを蒸し上げ当日に急速凍結しているので、冷蔵庫でゆっくり解凍するだけで刺身やカルパッチョとして楽しめます。オリーブオイルと塩、レモンを少し絞るだけで、ほたて本来の甘みがしっかり感じられて驚くと思います😊
家族三代で作り続けてきたこの蒸し方、火を通しすぎないからこそ出せる食感と旨みが自慢です。
暑い季節の食卓に、ひんやり美味しいほたてはいかがでしょうか。
この投稿をした生産者
青森県 東津軽郡平内町
