家族3世代漁師 イチヤマジュウ塩越商店
創業半世紀。青森県にて親子3世代協力しながら美味しいほたてを養殖・加工しています😊
生産商品
【活ホタテ（期間限定）】
【ボイルホタテ（通年出荷：冷凍）】
【ボイルホタテ】とは、、、
ホタテ水揚げ最盛期の３～１０月の時期に水揚げ当日にスチームボイルします。※お湯で茹でるのとは違いスチームでボイルします
スチームボイルはホタテの旨味を閉じ込めたまま加熱加工が可能です。
その後、職人が手作業で選別し急速冷凍しています。
🌞最高の養殖場所🌞
ほたてを養殖しているのは、大間のマグロの産地で有名な青森県陸奥湾。
八甲田山系からの山のミネラルと、津軽海峡からの海の栄養が豊富に流れ込む最高の環境です。
年中無休の徹底管理の元、丁寧に育てられたほたて。
栄養満点な海で寒い冬を乗り越えたほたては格別です。
✨塩越商店のほたてはプリプリで美味しさ抜群✨
【商品一覧】
🎈一番人気🎈 冷凍ボイルホタテ
使いたい分だけ使用できるよう1粒1粒バラバラになるように凍結しています。
そのため毎日のおかずに少量だけでも使用可能😀
使い勝手の良さで多くのお母さま方からリピートの注文を頂いております。
🐟期間限定
毎年２～３月の期間限定でほたての稚貝（赤ちゃん）を販売。
個人的には、大きなほたても美味しいですが
小ぶりなホタテの稚貝を酒蒸しにして食べるのが一番好きです。。。
期間限定＆数量限定商品です。
