イチヤマジュウ塩越商店

青森県 東津軽郡平内町

イチヤマジュウ塩越商店

家族3世代漁師 イチヤマジュウ塩越商店
創業半世紀。青森県にて親子3世代協力しながら美味しいほたてを養殖・加工しています😊

生産商品
【活ホタテ(期間限定)】
【ボイルホタテ(通年出荷:冷凍)】

【ボイルホタテ】とは、、、
ホタテ水揚げ最盛期の3~10月の時期に水揚げ当日にスチームボイルします。※お湯で茹でるのとは違いスチームでボイルします
スチームボイルはホタテの旨味を閉じ込めたまま加熱加工が可能です。
その後、職人が手作業で選別し急速冷凍しています。

🌞最高の養殖場所🌞
ほたてを養殖しているのは、大間のマグロの産地で有名な青森県陸奥湾。
八甲田山系からの山のミネラルと、津軽海峡からの海の栄養が豊富に流れ込む最高の環境です。
年中無休の徹底管理の元、丁寧に育てられたほたて。
栄養満点な海で寒い冬を乗り越えたほたては格別です。
                                                     
✨塩越商店のほたてはプリプリで美味しさ抜群✨
                                                  
【商品一覧】
🎈一番人気🎈 冷凍ボイルホタテ
使いたい分だけ使用できるよう1粒1粒バラバラになるように凍結しています。
そのため毎日のおかずに少量だけでも使用可能😀
使い勝手の良さで多くのお母さま方からリピートの注文を頂いております。
                                                  
🐟期間限定
毎年2~3月の期間限定でほたての稚貝(赤ちゃん)を販売。
個人的には、大きなほたても美味しいですが
小ぶりなホタテの稚貝を酒蒸しにして食べるのが一番好きです。。。
期間限定&数量限定商品です。