暑い日は火を使わず🌊ほたての「カルパッチョ」
2026/06/18
こんにちは、青森・陸奥湾のイチヤマジュウ塩越商店です🌊
蒸し暑い日が続きますね。火を使うのもおっくうな日は、解凍してそのまま味わう「カルパッチョ」がおすすめです😊
冷蔵庫でゆっくり解凍した蒸しほたてをお皿に並べ、オリーブオイルと塩、レモンをきゅっと一搾り。お好みでブラックペッパーやディルを散らせば、ちょっとおしゃれな前菜のできあがりです🍴
蒸し上げた当日に急速凍結しているので、解凍するだけで甘みも旨みもそのまま。包丁いらず・火いらずで、暑い日の食卓にもぴったりですよ。
陸奥湾の穏やかな海で、家族三代で大切に育てたほたて。冷たい一皿で、海の恵みをそのまま感じてみてくださいね🍷
蒸し暑い日が続きますね。火を使うのもおっくうな日は、解凍してそのまま味わう「カルパッチョ」がおすすめです😊
冷蔵庫でゆっくり解凍した蒸しほたてをお皿に並べ、オリーブオイルと塩、レモンをきゅっと一搾り。お好みでブラックペッパーやディルを散らせば、ちょっとおしゃれな前菜のできあがりです🍴
蒸し上げた当日に急速凍結しているので、解凍するだけで甘みも旨みもそのまま。包丁いらず・火いらずで、暑い日の食卓にもぴったりですよ。
陸奥湾の穏やかな海で、家族三代で大切に育てたほたて。冷たい一皿で、海の恵みをそのまま感じてみてくださいね🍷
この投稿をした生産者
青森県 東津軽郡平内町
