こんにちは、青森・陸奥湾のイチヤマジュウ塩越商店です🌊

暑い日が増えて、冷たいビールがおいしい季節になりましたね🍺 そんな夜のおつまみにぴったりなのが、ほたての「バター醤油焼き」です😊

作り方はとってもかんたん。解凍した蒸しほたてをフライパンでバターと一緒にさっと焼いて、仕上げに醤油をジュッと回しかけるだけ🍴 香ばしい醤油とバターの香りに、ほたての甘みがふわっと広がって、おはしが止まりません。

蒸し上げた当日に急速凍結しているので、旨みも甘みもそのまま。火を入れすぎず、さっと炙るのがおいしさのコツですよ。

陸奥湾の穏やかな海で、家族三代で大切に育てたほたて。よく冷えた一杯のお供に、ぜひお試しくださいね😊