暦の上では秋ですが、ニュースでは「まだ真夏だと思ってください！油断しないように！」なんて注意するほど暑い毎日...。ちょっとお疲れ気味の人間をよそに、太陽が大好きなパプリカはさんさん日を浴びてどんどん甘くなっています。生でももちろん美味しいのですが、焼くと甘みがグンと増して、育てた自分たちが驚くほど😍
おすすめは「パプボナーラ」。これ、ネット上で見つけた「トマボナーラ」をアレンジしたパスタなんですが、我が家で大ヒット。ちびパプが採れる時期のお楽しみになっています。
👇作り方👇

①バターやオリーブオイルでパプリカ、トマト、タマネギなどを炒める
②塩胡椒、我が家は鶏ガラの素でダシみを足し、チーズをパラっとかけて火を止める
③別で牛乳と卵を溶いておく
④茹で上がったパスタをフライパンに合流させて、③の卵液を回しかける
⑤かき混ぜて完成！

ポイントはあまーいパプリカを使う事です！ぜひお試しあれ！

⚠️写真は、大雑把な私が加熱しすぎてとろみがなくなっています。皆さんは火加減にお気を付けてお作り下さいませ！