暑くて人間は夏バテ気味ですが、野菜はどんどん元気に大きくなっています。毎年のことですが、この時期になると葉物野菜はほとんど採れません...近年の子の暑さにはどうしたものかと大先輩の農家さんも呟いていたので、新米の私たちが一朝一夕にどうこうできるわけではないですが、あれこれ悪あがきする日々です。
葉物野菜は難しいですが、その季節ごとの味わいはやっぱり格別で、トマトやナス、オクラなどの果菜類は今だけ。焼くだけで美味しく、夕方の涼しい風と一緒に昼間の暑さも吹き飛びます。

鮮度や味の違いがわかりやすいのも果菜類ならでは。とくに、個人的にはナス、オクラは段違いです！ぜひ旬の野菜の味を楽しんでくださいね。

雲の上ガーデン　尾森