河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）

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河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）の投稿一覧

西南のひかりの収穫

西南のひかりの収穫がいよいよ始まりました🍊
朝のひんやりした空気の中、木々の間に入ると、太陽の光を受けて艶やかに色づいた実がずらりと並でいます。

収穫していく作業は時間も手間もかかりますが、その分だけ実りの喜びも大きいものです。

西南のひかりは、爽やかな甘さと香りが魅力の品種。今年も良い仕上がりになりそうで、これから選別・予措を経て、皆さまの元へお届けできる日が楽しみです。収穫シーズンはまだ始まったばかり。体に気をつけながら、ひとつひとつ大切に収穫していきます。

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サンゼリーの収穫完了です。

収穫作業をしています。
ほぼ毎日のように友達がお手伝いに来てくれています。畑に笑い声が響いて、作業しながらの話も弾み、手も気持ちもよく動いて本当に楽しい一日になりました。

人数がそろうとやっぱり仕事の進み方が違いますね。皆のおかげでサンゼリーの収穫もほぼ終わり、ひと区切りついたという安心感で胸がいっぱいです。

忙しい時期にも関わらず、時間を作って畑に来てくれる仲間がいることが何より心強く、ありがたい限りです。

こんな温かい支えに助けられながら、今年も無事に収穫を迎えることができました。

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告知　サンゼリーの予約開始予定

今シーズンのサンゼリーが、いよいよ収穫の時期を迎えようとしています🍊
今年も丁寧に育てたみかんを、12月上旬よりご予約受付できるよう準備を進めております。

収穫後のサンゼリーは、まずコンテナに6〜8分目だけ静かに入れ、風通しの良い場所でゆっくり休ませる“予措”という工程を行います。ここで味が落ち着き、よりまろやかな甘さになります。その後、ひとつ一つ手作業にて選別。サンゼリーはとてもデリケートなため、指先に力を入れすぎないよう、まるで宝物を扱うように優しく、優しく仕上げていきます。

今年も皆さまに「おいしい」と言っていただけるよう、最後まで丁寧に心を込めてお届けします。ぜひ楽しみにお待ちくださいませ。

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サンゼリー

サンゼリーもだいぶ色づいて、畑の景色が一気に明るくなってきました🍊
園道も今年最後の草刈り（7回目）が終わり、あとは収穫を待つばかりです。
この時期になると実が重くなり、軽トラが通れた道も枝が下がってふさがり、まるで枝同士が握手しているようなところもあります。自然の力を感じる季節になりました。

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お久しぶりです。

最近は朝晩ぐっと冷え込むようになってきましたね。
みかん畑の実もようやく色づき始めました🍊
今年も皆様にお届け出来るように。

この時期になると毎年のことですが、猪や鹿がみかんを狙って畑に入ろうとするんです。あちこちで柵を壊してくれるもんですから、先日から夫婦で園の周りを見回りながら、約1000メートルの柵を補修して歩きました。
ようやく一回り終えたと思ったら、銀杏園になっている一番上の畑が一番ひどく、トタンが見事に壊されていました😅
寒い中の作業はなかなかこたえますが、これも毎年の行事。みかんが無事に実ってくれることを願いながら、もうひと踏ん張りです。

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河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）

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