<特徴>
不知火は「清見」×「ポンカン(中野3号)」の交雑種で
皮は厚く見えますが、意外と薄く手でも簡単に剥くことができます
内袋も柔らかく袋ごと食べられる手軽さが人気です
果肉はやや大粒でプリっとしており、弾力のある食感を楽しめます
種も非常に少なくほぼ無いと言えると思います
<味>
とてもジューシーで食べ応えのある蜜柑でこの時期に食べると
再度食べたくなると思われます
<生産方法>
当園では収穫前には実に一つ一つ袋をかけて保護していきます。収穫前にすべての実から袋を取り除き収穫。収穫後に長期保存(三ヶ月ほど)を変えてじっくり酸を抜く工程をします。その際には、再度一つ一つまだ袋に入れてミカンの呼吸を抑えていく製法を取っています。当店のこだわりの不知火をぜひご賞味ください。
もっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!