健康によいと話題の菊芋。その形はまるでしょうがのような見た目。菊芋には具体的にはどのような効果があるのか？

ほかの食材と比べると
菊芋のカロリーや糖質量は低いのか、ほかの芋類と100gあたりの栄養価を比べてみると、なんと！。

・菊芋
エネルギー量（カロリー）……35kcal
糖質量……12.8g

・じゃがいも
エネルギー量（カロリー）……76kcal
糖質量……16.3g

・さつまいも
エネルギー量（カロリー）……140kcal
糖質量……30.3g

菊芋は水分量が多く、でんぷんが含まれる量が少ないため、じゃがいもやさつまいもより低カロリーです。糖質量はさつまいもの半分以下。食事のカロリーを抑えたいときに、ほかの芋類の代用として使える食材だといえます。