ジャングルデリバリーの投稿一覧

＊人数　　：2~3人分
＊調理時間：10分

≪材料≫
米　2合
鶏もも肉　150g
きのこ(今回はしめじ・舞茸)　100g
にんじん　50g
(A)白だし　大さじ2
(A)オリーブパウダー 10g（8g推奨）
(A)塩　ふたつまみ〜
小ねぎ(トッピング)　適量

≪手順≫
①にんじんは拍子切り、きのこは小房に分けます。
　鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩こしょう(分量外)をまぶします。
②炊飯器に洗った米、(A)を入れ、水を目盛線まで注ぎます。
　全体を混ぜて❶を乗せ、蓋をして炊飯します。
③炊き上がったら全体を混ぜてお茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。

≪脇坂さんからの一言コメント≫
オリーブパウダーのほろ苦さと、出汁の風味の相性の良さを楽しめる炊き込みごはんです。お好みの野菜でアレンジもお楽しみいただけます◎

＊人数　　：2〜4人分
＊調理時間：120分

≪材料≫
材料　（約５cm角１０個分）
・オリーブパウダー 10g（ ８ｇ推奨）
・薄力粉 ２００ｇ
・ベーキングパウダー ８ｇ
・無塩バター ６０ｇ
・全卵 ２０ｇ
・牛乳 １１０ｇ
・塩 ２ｇ
・グラニュー糖 45ｇ
全卵（塗り玉用） １個

≪下準備≫
・バターを1cm角にカットし冷蔵庫で冷やしておく。
・牛乳、全卵、塩はあらかじめ合わせ塩を溶かしておく。
≪手順≫
①ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
②よく冷やしたバターを入れカードで切るようにバターと粉を合していく。
③バターの塊がなくなり、粉チーズのようなサラサラとした状態になったらグラニュー糖を加えさっくり混ぜ合わせる。
④牛乳、全卵を合わせ塩を溶いた液体を加えカードやゴムベラでさっくりと混ぜる（粉っぽい状態でok）
⑤手で何回か折りたたむようにまとめていき粉っぽさが無くなったら乾かないようにラップをし３０〜６０分冷蔵庫で休ませる。
⑥打ち粉をし四角形に形を整え５cm角にカットする。
⑦天板のクッキングシートを敷き生地を並べ卵を薄く塗る
⑧１８０℃に予熱しておいたオーブンで２０〜２５分焼成する。

≪安孫子さんからの一言コメント≫
オリーブパウダーの香りとほのかに感じる苦味が次の一口をそそります。

＊人数　　：4人分
＊調理時間：60分

≪材料≫
(A)
牛乳　150g
水　30g
オリーブパウダー 5g（7g推奨）
(B)
卵黄　1個
グラニュー糖　15g
(C)
生クリーム　100g 5分立て
(盛り付け用)
種無しグリーンオリーブ　
エクストラバージンオリーブオイル　
フルールドセル（塩でもOK）
※型はプリンカップ(直径8.5センチ 深さ4センチ)×４個を想定

≪下準備≫
板ゼラチン　5g 20分氷水で戻す
≪手順≫
①Aを鍋で合わせ人肌ぐらいまで温める
②ボウルにホイッパーで混ぜ合わせたBにAを混ぜながら少しずつ加える
③❷を鍋に戻しゴムベラで混ぜながらとろみがつくまで弱火で温め、戻した板ゼラチンを混ぜ合わせてからシノワで濾す。
④❸を氷水を張ったボウルで10度ぐらいまで混ぜながら冷やし、Cを少しずつゴムベラで混ぜ合わせる。型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
⑤冷えたら型からお皿に出しグリーオリーブとエクストラバージンオリーブオイルをかけ上からフルールドセルをかけ完成

≪ソンリサさんからの一言コメント≫
ちょっと贅沢なおうち時間にお召し上がりください。
≪ペアリングに合うお酒≫
・樽感のある白ワイン
・オイリーな白ワイン
・余韻に辛みの残る白ワイン
・キレのある本醸造酒
・ホワイトビール
・シェリー酒のオロロソ

＊人数　　：2人分
＊調理時間：15分

≪材料≫
もやし　1袋(約200g)　
えのき　1袋(約200g)
キャベツ　1/4個(約250g)
厚揚げ　2個(約100g)
木綿豆腐　1/2丁(約150g)
卵　個
≪調味料≫
酒　大さじ1
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
オリーブリーフパウダー　5g

≪手順≫
①えのきはいしずきを切り、割いておく。キャベツはざく切りにする。厚揚げと豆腐は角切りにする。
②油を敷いて、もやしとえのき、キャベツを中火で炒める。キャベツに火が通ったら、厚揚げと木綿豆腐を入れてさらに炒め、【調味料】を入れる。
③炒めたものをフライパンの端に寄せて、溶き卵を入れて炒める。
④火を止めて、オリーブリーフパウダーをふりかけて混ぜ合わせる。

≪武内さんからの一言コメント≫
ゴーヤがなくてもできる！少し感じる苦みがおつまみにぴったりです。
お酒を飲みながら、ヘルシーな料理を楽しめます。

＊人数　　：6人分
＊調理時間：60分

≪材料≫
バター　70g
クリームチーズ　100g
オリーブパウダー　15g
米粉　　100g
ベーキングパウダー　4g
てんさい糖　　50g
はちみつ　　　35g
卵（小）　　2個
牛乳　　100ml


≪下準備≫
オーブンを180℃で予熱しておく
≪手順≫
①バターをレンジ500wで30秒あたためてやわらかくする
②クリームチーズを500wで1分30秒ほどあたためてやわらかくする
③材料を全てフードプロセッサーに入れ、均一になるまでかき混ぜる
④パウンドケーキ型に流し込み、5㎝くらいの高さから数回落として空気を抜く
⑤180℃のオーブンで30～40分焼く
　※竹串等を指して、生地がついてこなければOK
⑥粗熱がとれるまで常温に置き、冷蔵庫で冷やす

≪ボヌールさんからの一言コメント≫
フードプロセッサーで簡単！
グルテンフリー、てんさい糖で体もうれしいパウンドケーキです！