田口農園　徳島の投稿一覧

ヤーコンは栽培中に急激に成長するとヤーコン芋の側面に割れが発生します。
また、収穫時に鍬がヤーコン芋に当たると傷が付きます。
今回の訳アリ品は「側面割れ」「収穫時の傷」「芋の黒ずみ」です。
味や食感は変わりません。
従来品の半額以下でのご紹介です。
ご納得いただければ購入をお願い致します。
出来れば「助けて下さい」

最終一品（翌日発送できます）
激レア』　タラの芽の原木のみ１０本
今年も刈取りが終わります。最後の１セットです。春を一足先に告げる南国の木の芽です。
自宅で育てるマニュアル付きです。

今年もヤーコンの収穫が始まりました。
栄養価の高い食材です。芋を洗いすぎると栄養分が流れ出しますので
土を除去するだけの出来るだけ優しい手洗いにしております。
その分、料金を抑えております。

<ヤーコンの特徴＞
ヤーコン（英名：Yacon）は、南米アンデス原産のキク科の多年生植物です。
主に食されるのは塊根（いも）で、一見サツマイモのような外見をしていますが、その味や食感は独特。生のまま食べるとナシのようなシャキシャキとした歯ざわりとほのかな甘味があります。また、加熱してもホクホクとした食感にはならず、果物に近いみずみずしい食感です。
ヤーコンに含まれる栄養素として最も注目されているのが「フラクトオリゴ糖」です。
フラクトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌を増やして便秘や高脂血症の改善、血糖値の抑制などの効能があるといわれるプレバイオティクス成分。ゴボウや玉ねぎにも含まれますが、ヤーコンに含まれる量は群を抜いて多いとされています。
根菜類はビニール袋廃止し、紙で包んでお送りします。
コスト削減は販売価格抑制に繋げております。
農薬・化学肥料は使用しておりません。