甘くてしっとり！『希少品種』インカのめざめ　3kg

【先行販売セール】
収穫間近のインカのめざめ。試し掘りしたものを少々お安く致します。


希少なじゃがいも、インカのめざめ！！

中が黄色く、とっても甘いじゃがいもです。

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※こちらは低温貯蔵や雪下貯蔵等で熟成したものではありません。
収穫時期から考えると、熟成品は1〜3月頃から売り出されると思います。北海道などの雪下貯蔵は雪解け後なので、春に売り出されます。
熟成品をお考えの方は、申し訳ございませんが購入はご遠慮ください。
ご理解いただける方からの購入をお待ちしております。
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＜なぜ希少なのか？＞
このじゃがいもは、他の品種に比べ小ぶりなじゃがいもです。
小ぶりなのは特徴ですが、収穫量は少なくなってしまいます。また、小さいため機械での掘り取り作業は効率が悪くなります。
そのため、「農家泣かせのじゃがいも」とも言われており、生産農家が少ないのが現状です。


＜梱包内容等＞
総重量3.2kgになります。
サイズ混合での梱包となります。


＜栽培のこだわり＞
じゃがいも専用肥料を使用し、頻繁に巡回し適宜防除作業を行っています。


＜産地の特徴＞
太平洋側に位置し、東側に小川原湖、西側に八甲田山があり自然豊な場所です。


＜調理方法＞
一般的なじゃがいもを使った料理に使用できます。
甘味が強いため、ゆでてそのままたべても良し、ポテトサラダも最高です。
また、小さいものは素揚げにするとおいしいですよ^_^


＜低温貯蔵で甘さ倍増＞
冷蔵庫で約3ヶ月保管してみてください。
すると、このじゃがいもは化けます！
さらに甘さが増しておいしくなります。


＜その他＞
このじゃがいもは、生命力が強く夏場では数日で芽が出てきます。
低温貯蔵していても芽が出てくるほどです。
この生命力が、甘さにも関係しているかもしれません。
芽は取り除けば問題なく食べられますので、ご安心ください。
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