黄色くて甘い!『希少品種』青森県産インカのめざめ 1.5kg
黄色くて甘い!『希少品種』青森県産インカのめざめ 1.5kg

黄色くて甘い!『希少品種』青森県産インカのめざめ 1.5kg

希少なじゃがいも、インカのめざめ!!

中が黄色く、とっても甘いじゃがいもです。


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こちらは低温貯蔵や雪下貯蔵し、熟成したものではありません。
収穫時期から考えると、熟成品は1〜3月頃から売り出されると思います。北海道などの雪下貯蔵は雪解け後なので、春に売り出されます。
熟成品をお考えの方は、申し訳ございませんが購入はご遠慮ください。
ご理解いただける方からの購入をお待ちしております。
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<なぜ希少なのか?>
このじゃがいもは、他の品種に比べ小ぶりなじゃがいもです。
小ぶりなのは特徴ですが、収穫量は少なくなってしまいます。また、小さいため機械での掘り取り作業は効率が悪くなります。
そのため、「農家泣かせのじゃがいも」とも言われており、生産農家が少ないのが現状です。


<梱包内容等>
総重量約1.5kgになります。
大小混ぜての梱包となります。


<栽培のこだわり>
じゃがいも専用肥料を使用し、頻繁に巡回し適宜防除作業を行っています。


<産地の特徴>
太平洋側に位置し、東側に小川原湖、西側に八甲田山があり自然豊な場所です。


<調理方法>
一般的なじゃがいもを使った料理に使用できます。
甘味が強いため、ゆでてそのままたべても良し、ポテトサラダも最高です。
また、小さいものは素揚げにするとおいしいですよ^_^


<低温貯蔵で甘さ倍増>
冷蔵庫で約3ヶ月保管してみてください。
すると、このじゃがいもは化けます!
さらに甘さが増しておいしくなります。


<その他>
このじゃがいもは、生命力が強く夏場では数日で芽が出てきます。
低温貯蔵していても芽が出てくるほどです。
この生命力が、甘さにも関係しているかもしれません。
芽は取り除けば問題なく食べられますので、ご安心ください。


※クロネコヤマトコンパクト便での発送となります。
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